土笋冻是闽南这边的特产,特别是在厦门,大街小巷都有卖土笋冻的身影。这家老二市口土笋冻开了也有些年头,门面比较小,只有一两张桌子,一般来这都是带走的,基本不会在这堂食。

老二市口土笋冻

之前顾客基本都是厦门本地人,游客根本找不到这里,但随着这家店的名气越来越大,游客闻名而来的也多了。

老二市口土笋冻

老二市口除了土笋冻,还有土笋汤、白灼章鱼、凉拌海蜇皮等食物。

老顾客上门来买土笋冻总会和老板说一句:“一大两小,一份海蜇皮”。

一大就是大的土笋冻,两小就是小粒的土笋冻,经常来光顾的人都这样点。

然后老板就会麻溜地备好东西。

土笋冻

这家土笋冻最好吃的是那种小粒的,里面土笋颜色有些黑黄,售价1.5元的那种。

与别家那种大粒苍白的比,小编觉得这种才是真正意义上的野生土笋吧。

老二市口土笋冻

吃起来口感绝妙,又Q又有嚼劲,满满的胶原蛋白送入口中。

当然,还必须搭配这家自制的黄芥末,还有辣椒酱、酸萝卜、香菜,味道才更好!

 价格  :小粒必须10个起买,15元一份;大粒的一个10元

小章鱼 20元一份,100元一斤

 推荐理由  :土笋冻新鲜好吃,特制酱料非常加分

 不足  :卖家态度不好,不能堂食

地址厦门思明区厦禾路386号之5(幸福路店)