厦门鼓浪屿美食之海鲜餐厅排行榜系列,排在第二名的是厦门小酌海鲜本港菜。


TOP.2 小酌海鲜本港菜

 小酌海鲜

「小酌」静静伫立在热闹的龙头路,店面不招摇,简单的花饰垂下来倒也有些别致温暖。上了二楼,进门就是海鲜池,鲜活的海鲜明码标价,没想到人气十足。我们一行人霸占了唯一的包厢,简洁而舒适的环境,略有点像咖啡厅。木质格调,各种怀旧的小装饰,满满的情调。


鼓浪屿海鲜/


我也是刚知道入冬才是吃煎蟹最好的季节,冬天的蟹才肥膏才厚。厚实的膏煎的香喷喷的,那诱人的色彩,一上桌就诱惑着味蕾,满满的蟹鲜味儿。


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吃完蟹,再吃一口生态丝瓜爽爽口。一向不喜欢丝瓜的我,却接连吃了两三口!这盘菜的每一块丝瓜都水灵灵,咬下去绵软多汁,没有过分的调味,丝瓜的鲜甜被展现得淋漓尽致,软软的口感不失爽脆,搭配炒的花蛤直接被忽略掉了。


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水煮三鲜那诱人的橙红色光泽就想给它打满分,里面的料新鲜且丰富,虾、花蛤、鱿鱼……嫩滑弹爽,另外加了青红椒、花椒和芝麻,更加惹味。


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这里的大生蚝是山东威海的生蚝,个头大,而且口感很赞,汁水特别足,非常鲜美。


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人多的话别错过这道清蒸龙虾,虽然现在龙虾有多种吃法,但是厦门本地人最爱的做法还是清蒸,保留了龙虾最原始的甘甜和鲜美,


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但是火候很重要,小酌的这道菜几乎无可挑剔,龙虾肉紧实绵密且很弹牙,龙虾汁渗进底部的粉丝,卷一卷入口也是十分出色。


门店信息

地址:市场路126号(近音乐厅、街心公园、龙头路打电话会出来接)

电话:18650133368

时间:10:00-21:30

推荐:清蒸石斑鱼 紫菜饭 清蒸龙虾 香辣蟹 回锅肉

慎点:海鲜粥味道很淡,非常粘稠

人均:103元


优劣对比

推荐理由:服务热情周到

不足之处:菜品略微咸口;上菜速度较慢