厦门突然间就一天一天的冷了下来,因为太冷了,开始懒得做饭,从此过上每天出去外面吃饭的日子。从前从来不知道厦门日料店哪家好,却因为懒,知道了厦门性价比最高的日本料理店——厦门小条食堂。




这天同事来我家玩,说起日本料理,这才知道在我家旁边就有着一家温情满溢的日式料理——「小条食堂」。她说小条的每份食物,都足够的精致美好,舌尖一碰,就能感觉到它满满的诚意...于是,我们的晚餐就变成了小条。




小时候因为穷,常常吃不饱饭。好在有母亲做的饭菜,每一口都是温暖。长大后,以最亲民的价格,为莘莘学子、疲于奔命、忙于生计的游子,还原最舒适温馨的住家饭,便成了我的梦想。小条食堂,正如母爱,她万能又多变,却一直在身边。                   ——小条食堂

 
用餐环境

 

同事熟门熟路的带领之下步行到小条,就像出现日剧《孤独的美食家》的餐馆一样,小条食堂的位置、招牌并不起眼,隐藏在小巷中,十分容易被错过。但走进店里却是另外一番天地,推开木质小门,迎面感受一片温暖。



 

店里以原木色为主,是传统日式居酒屋风格的装潢,复古宽大的木椅子给人一种安全感,坐着很舒服。



 

还有墙上各式怀旧画报,日漫风格的温馨提示,看着满满当当的菜单,相信一定可以点到你最爱的食物。



 
主要美食

 

▲招牌日式炸豬排

小条食堂的日式炸猪排,光从视觉上就能得到满足,一端上来那金灿灿的真是让人嘴馋。



 

特别腌制的猪排光是单吃都欲罢不能,厚切的猪排皮薄酥脆,口感爽口而不腻味,搭上味甘清甜的配料,味道恰到好处,趁热吃还有“嘎吱”的声响!



 

▲大尾鰻魚飯定食

蒲烧板上鳗鱼酱汁甜度适中,精选的鳗鱼刺少,肉质Q弹紧致,虽柔嫩但一筷下去整鱼毫不松散。



 

鳗鱼散发着诱人光泽,让人食欲大动。



 

▲芝士厚蛋燒

几乎每家日式居酒屋都有厚蛋烧将裹有芝士的半熟蛋饼一层层卷起在铺上一层柴鱼片。



 

入口便是柔嫩幼滑的鸡蛋,配上香浓芝士,咀嚼时能感到喷香在唇齿中游走。厚蛋烧在制作过程中加入了芝士,温润浓郁。上好的鱼片晒干,撕碎撒在表面,又是另一种口感。末了喝一口汽水或者清酒,爽!



 

▲芝士焗白薯泥

芝士狂热者和土豆泥控一定不能错过这道菜,一小碗的分量刚刚好,热乎乎的土豆泥裹上一层芝士,挖一勺,放入口中,立刻绵密的融化在嘴里~



 

▲秘制海苔餃

墨绿色的海苔包裹鲜香馅料成饺,只是煎炸过后油没有沥干,吃着十分腻味。



 

▲麻醬涼麵

点上一碗凉爽麻酱凉面,伴着丝丝空调,就是为了拯救夏天的食欲而存在的!面条过水拌胡麻酱,稍加几滴甜醋,再加几丝菜条点缀。



 

胡麻酱的浓郁芝麻香,配上甜醋若隐若现的酸甜味,这微妙的味觉反应,竟不知不觉消灭干净了。



 

▲猪颈肉

煎得焦脆的猪颈肉,不同于泰国菜的炭烧猪颈肉那么咸香,照烧汁和猪颈肉一样可以是最强cp。满满的芝麻使得猪颈肉更香了,让我有种错觉像是在吃叉烧。



 
甜品

 

▲紅豆手工豆花

最后端上来的红豆手工豆花,小条的豆花实为布丁的口感,冰镇后的豆花以纯正的味道,呈现其本身浓浓的豆香味。一勺子尝进嘴里,红豆的清甜加上豆花的嫩滑,香甜中透着入口即化的沙质感。



 

清清喉,伸伸懒腰,惬意的和朋友随性交谈,,吃吃喝喝小日子,唯美食不可辜负。



 

在小条食堂用餐时,发现店里各个年龄层的顾客都有,周边学校的学生,带小孩来的家长,下楼吃饭的老两口……


小条更像是一个社区食堂,不知道吃什么时,小条食堂是最稳妥的选择。



 

寒意悄然来临,老板说小条还有推出秋冬限定哦~微辣的鸭血豆腐、咸香嫩滑的叉烧滑蛋、鲜美的煮高丽菜卷



 

灯光昏黄柔和,温柔的光芒透过橱窗,目之所及,是同事带着浅笑的脸庞。这样的冬日,一点香、一点光,煮酒烹茶,大口喝酒、大口吃肉,方能称得上:“不负我心,不负韶华。”


门店信息

松柏总店已经搬迁,可前往(思北店)有很多漂亮小姐姐的分店

地址:禾祥西路8号联邦广场音响街89-90-91号

电话:0592-2282833

人均:55元