在鼓浪屿上的一天,精力所剩无几,从船上下来,太阳的余晖洒在脸上,饥肠辘辘的我无暇欣赏美景,只想饱餐一顿,幸亏轮渡对面就是台湾小吃街——人和路!


 
新厦虾面


这家厦门有名的老店只卖虾面,虾面好不好吃,汤头是最重要的。先将野生海虾壳捣碎,与猪骨头一起熬制几小时鲜味浓郁的虾汤。



 

配料主要有虾仁,瘦肉等,还有鸭腱头和荷包蛋,配上厦门特色的碱水面,再放入各色调味料,一碗泛着红色虾油、口味浓郁的虾面就出炉了。撒上少许白胡椒,一点蒜茸,味道那个鲜啊,令人垂涎!



 

地址:思明区人和路51号之10

人均:10元


花生卷冰淇淋


花生碾碎城粉状,香味乱窜。加上香菜,咬一口,清凉酥香!



 

地址:人和路台湾小吃街

人均:10元


担仔面


小炉烧着木炭来煮肉臊,再加上一只味道鲜美的虾子,虽然就这么小小一碗,但风味独特,回味无穷。



 

地址:人和路台湾小吃街

人均:15元


大肠包小肠


糯米肠加了黄瓜丝和烤酱,味道吃起来咸咸香香的,香肠现场烤制之后有油渗出来,不过入口不会觉得腻,还可以加辣椒消解肉油的腻味。



 

虽然不是正宗的台湾做法,但是味道还不错,起码管饱~



 

地址:人和路台湾小吃街

推荐:大肠包小肠、爆浆鸡排

人均:15元