厦门鸿山寺菩提素食馆是厦门少见自助形式的素菜馆,菜品丰富,更新速度快,适合鸿山寺拜完佛后到此就餐。

今天陪老婆到鸿山寺拜佛,拜完已经快要中午12点了。

按照老婆的家乡习俗,拜完佛一天内是不能吃荤的,于是我们就在附近找找有没有素菜馆。

老婆说,她同事安利她去一家自助素食馆,菜品多,口味也很不错,好像就在鸿山寺附近,不如我们就去那解决午饭?

厦门鸿山寺

老婆给我看了一下她同事给她发的素食馆的名称,我看了一下, 鸿山寺菩提素食馆

原来是这家店,之前早有耳闻,去过的朋友都跟我说那里真的挺不错的,让我可以带老婆去试试,可是工作一忙就忘了,今天正好有机会去试试。

「鸿山寺菩提素食馆」在鸿山寺4楼,素食馆的电梯在地下车库入口那排店面的后面,我们刚开始找不到入口,后来问了店员才知道的。

厦门鸿山寺菩提素食馆

菩提素食馆以圆桌和四人桌为主,座位很多,一般来这都不用排队等候。

不过要先买单才能入座,网上有团购,只要49元,也是挺划算的。

厦门鸿山寺菩提素食馆

这里菜品真的非常丰富!有各种以蔬菜瓜果煎炒蒸煮炸而成的素菜佳肴。

而且这里不像其他素菜馆那样,会做一些形似荤菜的素菜来混淆视听,该素就素,丝毫没有讨好喜欢荤菜的人的姿态,非常棒。

这里各色各样的人都有,大人、小孩、老人,和尚,都一起到这就餐。

有些是从鸿山寺拜完佛后,直接到这里的,看来这里的知名度还是可以的。

厦门鸿山寺菩提素食馆

这里分为:饮料区、凉菜区、熟食区、砂锅区、蒸笼区、油炸区。

我们先去拿饮料,饮料大部分是鲜榨果汁和茶,我先拿了水果茶,但是水果茶味道一般,感觉兑水很多。

老婆拿了南瓜汁,说非常好喝,原汁原味的。

我不信,试了一口,味道还真的挺浓厚的,看来是水果茶做的不好。

我又去拿了五谷杂粮,这个就非常好喝了!而且适合天气冷的时候,暖胃!

菩提素食馆

喝了饮料才发现有煲汤,由于习惯饭前先喝汤,我们又去盛了两大碗。

没想到素菜做出来的汤经过厨师的调味,竟然可以这么好喝,比我老婆做的冬瓜清汤可好太多了,所以让老婆好好学习,回去好做给我吃。

菩提素食馆

砂锅区的蔬菜非常多,而且因为我们比较早来吧,每种蔬菜都很充足,看起来很新鲜。

挑好菜让阿姨煮,阿姨很熟练地就煮好一大碗递给我们。

我们已经好久没吃这么多蔬菜了,平时工作就是叫外卖,哪里有机会这样吃。

所以吃的时候一直在感叹这感觉太美好了,回归本真的感觉,没有太多调味料,煮出来的蔬菜面自带一种蔬菜的甜味。

而且汤也特别好喝!非常清甜,很解渴,很温暖。

菩提素食馆

吃完主食我们就去其他地方逛逛,随意夹点吃的。

在油炸区发现煎糕很不错,不会很油,刚刚好的那种。

菜丸子和炸紫菜也还可以,很香!脆脆的。但是怕上火,还是稍微拿点就好了。

菩提素食馆

蒸笼区那有各种蒸的卷、包子、饺子,但是吃了包子哪里还有肚子去吃其他好吃的,于是就拿了点水晶蔬菜卷、春卷和芋泥。

那芋泥简直太美味了!芋头蒸的,甜度刚好,绵绵的加点糖,再撒点芝麻,我连吃了两份!

但是吃第二份的时候感觉到有点腻了,建议大家吃一份就好。

菩提素食馆

感觉吃完这些,肚子已经有些撑了,但是战斗力还在,于是我们又去试了试凉菜。

这里的凉菜都是自己腌制的,非常入味,特备是海带丝。

最惊喜的是很多中西结合的食物,比如用透明皮包的蔬菜卷配芥末千岛酱,飞饼也做的很好吃,总体来说真的相当不错。

菩提素食馆

吃到最后,我们几乎是扶着墙出去的!吃得非常满足。

没想到素菜也可以让人有欲望吃到撑,我也要安利别人这家素菜馆了!

必吃菜品:自选砂锅、五谷杂粮、芋泥、水晶卷、炸紫菜、萝卜糕、凉拌海带。

地址:思明南路305号(鸿山公园二门)

电话:0592-5531548 ; 0592-5531748

人均:49元